Moser-zoo.ru

Зоо мир
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Щука что за рыба

Щука что за рыба

Начинающие рыболовы часто задаются вопросом: «Чем покрыто тело щуки?». Подобные вопросы возникают из-за того, что все тело покрыто очень плотным слоем небольшой чешуи, которая в свою очередь покрыта слизью.

Форма тела зубастой цилиндрическая, вытянутая с большой сплющенной головой, частично покрытой чешуей в области щек и жаберных образований. Нижняя челюсть сильно выставлена вперед с мощными, острыми зубами.

Окрас тела

Окраска тела у щуки сильно зависит от среды ее обитания. Спина имеет темный, ближе к черному цвет. Бока гораздо светлее с небольшими пятнами оливкового цвета, которые образуют полосы, позволяющие хищнику идеально маскироваться в траве и коряжнике. Щука, живущая на глубине, имеет темнее окрас тела, чем рыба, обитающая на мелководье. Зубастая хищница способна менять цвет своего тела в зависимости от окружающих ее предметов. Смена окраски происходит на протяжении большого периода ее жизни, поэтому сравнивать ее с камбалой или хамелеоном не уместно.

Чешуя

Чешуя щуки покрывает все тело рыбы, начиная от жаберных крышек и до кончика ее хвоста. Не крупная, очень плотная чешуя покрыта обильной слизью.

Спинные плавники

Спинной плавник щуки расположен ближе к хвосту над анальным отверстием. Окрас спинного плавника зависит от среды обитания рыбы и в большинстве своем имеет серо-зеленый, а иногда коричнево-оранжевый цвета.

Грудные и анальный плавники

Грудные плавники имеют яркую окраску в красно-оранжевых тонах, реже в серо-зеленых. Анальные плавники имеют такой же окрас, но имеют бурые пятна.

Голова и зубы

Голова щуки вытянутая с сильно выступающей вперед нижней челюстью. Зубы щуки на нижней челюсти имеют форму клыков и разную величину, такое строение позволяет хищнице легко захватывать добычу. Верхняя челюсть усыпана мелкими очень острыми, как бритва, зубами, направленными внутрь головы, что сводит к минимуму шансы жертвы вырваться на свободу.

В нижней челюсти щуки рядом с клыками находятся зубы замещения, обычно из 2-3. В случае поломки или истирания основных клыков зубы замещения встают на их место, а утратившие свою функциональность старые зубы отмирают и выпадают. Это и есть тот период жизни, когда щука меняет зубы.

Из-за не равномерности смены зубов в пасти щуки одновременно находятся зубы замещения, рабочие клыки и отмирающие старые зубы.

Виды щук

На сегодняшний день ихтиологи выделяют пять разновидностей щук. На территории нашего континента два вида — северная щука или ее еще называют обыкновенной и амурская.

Остальные три вида проживают на территории Америки.

Северная (обыкновенная) щука (Esox lucius) обитает в водах северной Европы, Азии и Америки.

Амурская щука (Е. reicherti) проживает только в окрестностях Амура и на Сахалине.

Виды, проживающие на территории материковой Америке — маскинонг (Е. masquinongy), полосатая (Е. niger) и красноперая (Е. americanus). Последняя распространена только в восточной части Северной Америки.

Маскинонг, северная и амурские щуки предпочитают водоемы со стоячей водой, поэтому ареал их обитания это в основном озера, пруды, заливы. При достижении длинны тела 5 см эти хищники переходят на питание мелкой рыбой и различными ракообразными. Этим видам характерен быстрый рост, который достигает более 80 см в длину. Икру начинают метать на 4-5 году жизни при достижении длинны в 30 и более см.

Рацион полосатой щуки составляют в большинстве своем беспозвоночные. Проживают в заливах крупных рек и глубоких озерах.

Северная (обыкновенная) щука (Esox lucius)

Длина до 180 см, вес до 45 кг (обычно до 1 м и 8 кг). Возраст до 20 лет.

Амурская щука (Е. reicherti)

Длина до 110 см, вес до 16 кг. Возраст до 15 лет.

Маскинонг щука (Е. masquinongy)

Длина до 180 см, вес до 45 кг. Возраст до 20 лет.

Полосатая щука (Е. niger)

Длина до 75 см, вес до 4 кг. Возраст до 15 лет.

Красноперая щука (Е. americanus)

Длина до 30-40 см, вес до 500 грамм. Возраст до 10 лет.

В природе не редки поимки щук альбиносов:

Щука альбинос

Общее описание щуки:

Тело щуки похоже на торпеду с приплюснутой мордой, нижняя челюсть которой выпирает вперед. Зубы, расположенные на нижней челюсти, имеют разный размер и распределены не равномерно, служат они только для захвата жертвы. В верхней челюсти практически внутри глотки располагаются мелкие острые как лезвия зубы. Эти зубы наклонены внутрь щуки и могут опускаться или подниматься, удерживая добычу.

Место обитания зубастой хищницы определяет ее внешний цвет, который может варьироваться от серо-зеленого до серебристого.

Бока щуки усеяны пятнами разного цвета и могут образовывать полосы. Не редки случаи поимки щук разного цвета в двух соседних водоемах. Северная щука может достигать до 1,5 метров в длину и весить до 35 килограммов, но такие экземпляры встречаются крайне редко, и история знает всего о нескольких подобных случаях. В большинстве своем щуки, вылавливаемые рыболовами любителями имеют размеры до 10 килограммов и в длину не более метра.

Кормовая база в сочетании с водоемом, где живет щука, оказывают сильное влияние на размер рыбы. Самцы в отличие от самок редко вырастают больше 5кг, а вот все трофейные экземпляры щуки являются особами женского пола. Для того, чтобы щуке достичь трофейных размеров необходимо несколько составляющих:

  • большая и доступная кормовая база;
  • хорошие климатические и экологические условия для роста.

Ихтиологи из Швеции за долгие годы исследования щуки сделали выводы о том, что не более 2% самок смогут достигнуть вес в 5 килограммов. У особей мужского пола все куда печальнее только 0,7% достигают двух килограммовых размеров.

Европейские ученые, исследовавшие развитие щуки, выяснили, что максимальная скорость роста щуки происходит при температуре воды 12-18 градусов по Цельсию. При повышении температуры до 20 градусов скорость роста заметно снижается, а при повышении температуры выше 20 градусов рост щуки и вовсе прекращается.

Так же большое влияние на рост щуки оказывает кормовая база водоема и конкуренция внутри вида. Не редки случаи поимки щук однолеток разного размера, что свидетельствует о высокой конкуренции. В середине двадцатого века шведскими учеными был поставлен эксперимент, суть которого заключалась в следующем: в водоем, где никогда не было щуки, выпустили месячных мальков. Через пять лет выловив несколько экземпляров, было установлено, что длина самой большой щуки составляет 105 см при весе 7,5. Сезонное время роста щуки с февраля по сентябрь. В зимней период времени рост щуки резко замедляется, а в северных районах с высокими отрицательными температурами и вовсе прекращается.

График длинны щуки в зависимости от возраста

Щука обыкновенная

Безусловно, в рыбалке интересен сам процесс, однако не менее важен и результат. Что может быть более захватывающим, чем держать в своих руках бьющуюся рыбу, особенно крупную, хищную рыбу. Некоторые начинающие рыболовы полагают, что щука обыкновенная — это легкая добыча, которую можно поймать без особых усилий, чаще всего на максимальный результат надеются спиннингисты. Оптимистичный взгляд на ловлю хищника связан с рыбацкой легендой о том, что выудить хищника можно на любой блестящий предмет, но эта версия несколько преувеличена, потому что на сегодняшний день довольно трудно найти нетронутый человеком водоем с беззаботной фауной.

Как долго живут щуки?

Щука — одна из самых известных рыб, знакомая всем с детства в качестве сказочного персонажа. Вместе с тем, не все знают точно, что это за рыба, где живет щука, ее повадки, сколько она живет в естественной среде, и это несмотря на то, что рыба относится крупнейшим пресноводным обитателем водоемов.

В среднем щука обыкновенная живет до 20 лет, тем не менее, есть сведения о выловленной 33-летней особи. В литературных источниках встречается информация о хищниках долгожителях. Но чаще всего это просто легенды, одна из которых рассказывает о гейльбронском экземпляре, выловленном в озерных водах неподалеку от Беккингена самим Фридрихом II в 1230 году, помеченной золотым кольцом. Согласно легенде хищнику было 267 лет, средний вес щуки составил 140 килограмм, а длина достигала 5,7 метров. Скелет необычного существа выставлялся в одном из соборов Мангейма.

Позже выяснилось, что весь указанный рассказ – всего лишь байка местных рыбаков, а экспонат – хитрая уловка, собраная из останков нескольких экземпляров данного вида, и аналогичных историй существует множество.

Биология щуки обыкновенной

Ученым не известно доподлинно история происхождения название – щука, однако филологи связывают его со словом “щуплый”, с их точки зрения такое наименование объясняется вытянутым туловищем хищника. По другой версии название произошло от общеславянского языка, в котором слово skeu переводится, как “резать либо колоть”.

Щука — это хищник, относящийся к типу хордовых, ее класс — рыбы лучеперые, отряд щукообразные, семейство щуковые, род щуки.

Туловище пресноводной рыбы имеет удлиненную форму, немного сжатое с боковых сторон. Также у хищника крупных размеров голова с большим ртом и выступающей вперед нижней челюстью. Для данной особи характерны мощные зубы, находящиеся на сошнике, в нижней части челюсти, в области небных и межчелюстных костей, и на языке. У этой рыбы свойственное всем хищникам устройство жаберных перепонок позволяющие заглатывать добычу крупных размеров.

Как охотится щука

Хищник может очень долго следить за своей добычей, ждать в засаде, при этом рыба сторонится холодных течений и галечного дна. В большинстве случаев хищник охотится в зарослях. Таким образом, местом охоты пресноводной рыбы является спокойная заводь реки либо озера с заросшей береговой линией. В зимнее время щука заплывает в незамерзшие пруды или болота.

Во время охоты хищник сначала медленно поворачивается в сторону добычи, потом резко бросается. В процессе нападения одна из самых важных функций отведена хвосту, поддерживаемому плавниками, воздействующему на ускорение движения.

Где обитает щука

Данный вид эукариотов живёт в водоемах с пресной водой, средой обитания хищной рыбы являются непроточные либо со слабым течением водоемы с обильными зарослями на прибрежной линии. Что касается территориального расселения, то это, прежде всего пресные заливы Черного, Балтийского, Аральского Азовского, и Каспийского морей, также водится в северных регионах Евразии и на территории США. Несмотря на то, что пресноводная рыба избегает водоемов с сильным течением, в слишком маленьких хищная рыба не может жить, ведь недостаток кислорода для рыбы губителен, особенно в зимнее время.

Читать еще:  Дикие виды рыб

Где ловить щуку на реке

Средой обитания данного вида эукариотов являются различно пресные водоемы, начиная с озер, рек и речушек, заканчивая прудом и даже болотом. Наименее вероятно встретить рыбу в холодной воде горных рек с каменистым дном. Выбирая место для рыбалки, стоит выбрать спокойные, теплые воды озер, и русла речушек без сильного течения. Отличным местом для рыбалки могут стать водоемы с высокой береговой линией, об которую бьются волны, образуя достаточно глубокие промоины.

Опытные рыболовы рекомендуют ловить рыбу в тихих местах, подальше от населенных пунктов, популярных мест рыбалки, потому что в первом случае шум мешает ловле рыбы, а во втором хищник проявляет осторожность. В тихих местах рыба хорошо плодиться, а это значит рыбы там много.

Некоторые рыболовы предпочитают рыбачить, расположившись чуть ниже, чем стоит плотина, потому что рыба, преодолевая сильное течение, станет искать тихое местечко возле берега. Рыбаки советуют рыбачить в районе, где река переходит в другую, особенно если вторая глубже, ведь речная щука водится в спокойных глубоких ямах.

Хорошим местом рыбалки может стать место возле водохранилища, в которое впадает сразу несколько речушек, с мелководьем и глубоководными участками. В этом случае нужно пермодически менять место рыбалки.

Виды щук

В роду щук входят следующие виды эукариотов:

  • Обыкновенная щука является самым многочисленным представителем своего рода, обитающей во многих пресных водоемах расположенных на континенте Евразия, и на территории США. Водится данный вид преимущественно в непроточных водоемах, в прибрежных участках обильно заросших камышом. Окрас данного вида может меняться в зависимости от среды обитания. Самой распространенной расцветкой является: серовато-зеленая, бурая и серо-желтая расцветка. При среднем весе рыбы 8 кг, длина щуки может достигать 1,5 м.
  • Щука американская, или как ее еще называют красноперая, водится исключительно на востоке Северной Америки. Данный вид имеет два подвида:
  • южный либо травяной подвид обитает в водах Миссисипи и реках, которые впадают в Атлантический океан.
  • северный подвид;

Для двух этих подвидов характерны небольшие размеры, не превышающие 30-45 см в длину, при весе 1 кг. Время жизни каждого подвида не превышает 10 лет. Единственным отличием между обоими подвидами является отсутствие у южного плавников оранжевого цвета.

  • Щука маскинонг относится к редким видам. Индейцы называли хищника maashkinoozhe, что переводится, как “уродливая”. Самые крупные щуки данного семейства, вырастающие до 1,8 м., при среднем весе 32 кг. Окрас рыбы бывает серебристого, буро-коричневого либо зеленого цвета, боковые части туловища имеют ярко выраженные пятна либо вертикально расположенные полоски.
  • Щука черная или полосатая относится к североамериканским хищникам, обитающим в озерах, заросших речных водах Северной Америки. Взрослые особи достигают 60 см., при массе тела 2 кг. Самый крупный экземпляр достиг веса больше 4 кг. Чешуя данного вида имеет мозаичный узор по бокам, и надбровную полоску темного цвета.
  • Щука амурская водится в речных водах Амура и водоемах на острове Сахалин. Для представителей данного вида характерны скромные размеры не более 115 см. при весе 20 кг. Чешуя имеет серебристый либо золотисто-зеленый оттенок с множеством черно-бурых пятен на всем туловище. Возрастной предел рыбы не более 14 лет.
  • Щука южная или итальянская населяет водоемы северной и центральной Италии.
  • Щука аквитанская населяет водоемы Франции.

Особенности анатомии (строения) щуки

Щука может вырасти в длину до 1,5 метров, а ее масса может достигать 35 кг. Обыно размеры хищника скромнее, не более 1 м. в длину, и вес менее 8 кг. Туловище имеет форму торпеды, вытянутое, крупная голова с широкой пастью и выступающей нижней челюстью. Самки особи крупнее, чем самцы.

Существует стереотип, что у хищника однотипный окрас, но это не так, какого цвета щука зависит от того, где рыба обитает. Для щуки обыкновенной характерно изменение цветовой палитры чешуи, и зависит от окружающей ее растительности. Так, окрас колеблется от серовато-зеленой до серовато-бурой расцветки, иногда встречается серо-желтая окраска. Спинка темнее, чем остальное туловище, боковые части украшают крупные пятна оливкового либо бурого оттенка образуя полосы.

Что касается плавников, то непарные обычно окрашены в желтовато-серый либо бурый оттенок с пятнами на тон темнее, а парные оранжевой расцветки. В отдельных озерах встречаются экземпляры серебристого цвета. На расцветку разных особей влияют и другие факторы, включая возрастные изменения рыбы и время года. Темную окраску хищник приобретает, обитая в мутных водах пруда с заросшим дном.

Места обитания щуки

Местами обитания хищника являются пресноводные водоемы, преимущественно в северных частях евразийского континента и Северной Америке. Щука водится в непроточной воде либо реках со слабым течением, в прибрежных зонах заросших растительностью. Встречается хищник в пресных заливах Черного, Балтийского, Каспийского, Азовского и Аральского моря.

Зная места обитания и повадки хищника можно рассчитывать на хороший улов. Рыбачить лучше в начале весны, при теплой температуре, но до первых паводков, обычно в марте-апреле. Для рыбной ловли оптимальным местом станет небольшая речка, после нереста, ведь через 7-12 дней после нереста весной рыба особенно голодна. Щука нерестится обычно сразу, как стает лед и вода прогреется до 3-5°C, на глубине не более метра. Это единственное время, когда она собирается стаей.

Оголодавший за зиму хищник неразборчив в выборе пищи и клюнет, на какую угодно приманку. Данный промежуток времени обычно кратковременный, не превышающий 12 дней, поэтому лучше поторопится, ведь речная хищница не станет долго сидеть на месте и отправиться за новой добычей.

Чем питается рыба щука?

Основным питанием молодняка становится планктон, но после того как щука достигают размеров 4 см., в длину, основная кормовая база меняется, хищники переключаются на мальков карпа и окуня и мелких рыб. Взрослые особи питаются разными видами рыб, а в весеннее время употребляют в пищу жаб, крупных насекомых, земноводных и рептилий. Кормом может стать случайно попавшееся мелкое животное либо птенцы водоплавающих птиц, иногда хищник в рацион включает собственный молодняк.

Глаза и туловище щуки

Если рассматривать описание данного вида эукариотов, то стоит начать его с необычного удлиненного туловища с контурами похожими на торпеду, плоскими боками, с большой выпирающей головой, с располагающейся на ней слегка приплющенной пастью, занимающей половину головы.

Можно обратить внимание на увеличенную часть нижней челюсти, дополняющие сросшиеся черепные кости, которые отличает подвижность в области задней глазной вертикали. Особенности строения ротовой полости используются производителями рыболовных снастей. Для ловли указанного вида эукариотов изготавливается специальный поплавок.

Наличие хорошо развитой челюсти и зубов разного размера, а также присутствие мелких, острых зубов в других частях ротовой полости, включая область глотки, предназначенные для мелкой пищи – это является основным отличием хищной рыбы. Наличие такой полезной функции, как смещение зуба, на место выпавшего значительно увеличивает шансы хищника в охоте. Поскольку жабры перепонками не закреплены к межжаберному пространству, это позволяет заглатывать крупную добычу.

У данного вида эукариотов полностью отсутствует жировой плавник. Все плавники имеют закругленную форму, самые мелкие из которых находятся на животе и в области груди. В верхней части тела на линии боков сосредоточенно порядка 105-144 чешуек.

Мало какая пресноводная рыба является настолько популярной у рыболовов, как щука. У этой промысловой рыбы вкусное и одновременно диетическое мясо, это и делает щуку востребованной. А зная технику ловли и правильно подобрав приманку заполучить прекрасный трофей реально.

Щука обыкновенная

Безусловно, в рыбалке интересен сам процесс, однако не менее важен и результат. Что может быть более захватывающим, чем держать в своих руках бьющуюся рыбу, особенно крупную, хищную рыбу. Некоторые начинающие рыболовы полагают, что щука обыкновенная — это легкая добыча, которую можно поймать без особых усилий, чаще всего на максимальный результат надеются спиннингисты. Оптимистичный взгляд на ловлю хищника связан с рыбацкой легендой о том, что выудить хищника можно на любой блестящий предмет, но эта версия несколько преувеличена, потому что на сегодняшний день довольно трудно найти нетронутый человеком водоем с беззаботной фауной.

Как долго живут щуки?

Щука — одна из самых известных рыб, знакомая всем с детства в качестве сказочного персонажа. Вместе с тем, не все знают точно, что это за рыба, где живет щука, ее повадки, сколько она живет в естественной среде, и это несмотря на то, что рыба относится крупнейшим пресноводным обитателем водоемов.

В среднем щука обыкновенная живет до 20 лет, тем не менее, есть сведения о выловленной 33-летней особи. В литературных источниках встречается информация о хищниках долгожителях. Но чаще всего это просто легенды, одна из которых рассказывает о гейльбронском экземпляре, выловленном в озерных водах неподалеку от Беккингена самим Фридрихом II в 1230 году, помеченной золотым кольцом. Согласно легенде хищнику было 267 лет, средний вес щуки составил 140 килограмм, а длина достигала 5,7 метров. Скелет необычного существа выставлялся в одном из соборов Мангейма.

Позже выяснилось, что весь указанный рассказ – всего лишь байка местных рыбаков, а экспонат – хитрая уловка, собраная из останков нескольких экземпляров данного вида, и аналогичных историй существует множество.

Биология щуки обыкновенной

Ученым не известно доподлинно история происхождения название – щука, однако филологи связывают его со словом “щуплый”, с их точки зрения такое наименование объясняется вытянутым туловищем хищника. По другой версии название произошло от общеславянского языка, в котором слово skeu переводится, как “резать либо колоть”.

Щука — это хищник, относящийся к типу хордовых, ее класс — рыбы лучеперые, отряд щукообразные, семейство щуковые, род щуки.

Туловище пресноводной рыбы имеет удлиненную форму, немного сжатое с боковых сторон. Также у хищника крупных размеров голова с большим ртом и выступающей вперед нижней челюстью. Для данной особи характерны мощные зубы, находящиеся на сошнике, в нижней части челюсти, в области небных и межчелюстных костей, и на языке. У этой рыбы свойственное всем хищникам устройство жаберных перепонок позволяющие заглатывать добычу крупных размеров.

Читать еще:  Пикша костлявая рыба или нет

Как охотится щука

Хищник может очень долго следить за своей добычей, ждать в засаде, при этом рыба сторонится холодных течений и галечного дна. В большинстве случаев хищник охотится в зарослях. Таким образом, местом охоты пресноводной рыбы является спокойная заводь реки либо озера с заросшей береговой линией. В зимнее время щука заплывает в незамерзшие пруды или болота.

Во время охоты хищник сначала медленно поворачивается в сторону добычи, потом резко бросается. В процессе нападения одна из самых важных функций отведена хвосту, поддерживаемому плавниками, воздействующему на ускорение движения.

Где обитает щука

Данный вид эукариотов живёт в водоемах с пресной водой, средой обитания хищной рыбы являются непроточные либо со слабым течением водоемы с обильными зарослями на прибрежной линии. Что касается территориального расселения, то это, прежде всего пресные заливы Черного, Балтийского, Аральского Азовского, и Каспийского морей, также водится в северных регионах Евразии и на территории США. Несмотря на то, что пресноводная рыба избегает водоемов с сильным течением, в слишком маленьких хищная рыба не может жить, ведь недостаток кислорода для рыбы губителен, особенно в зимнее время.

Где ловить щуку на реке

Средой обитания данного вида эукариотов являются различно пресные водоемы, начиная с озер, рек и речушек, заканчивая прудом и даже болотом. Наименее вероятно встретить рыбу в холодной воде горных рек с каменистым дном. Выбирая место для рыбалки, стоит выбрать спокойные, теплые воды озер, и русла речушек без сильного течения. Отличным местом для рыбалки могут стать водоемы с высокой береговой линией, об которую бьются волны, образуя достаточно глубокие промоины.

Опытные рыболовы рекомендуют ловить рыбу в тихих местах, подальше от населенных пунктов, популярных мест рыбалки, потому что в первом случае шум мешает ловле рыбы, а во втором хищник проявляет осторожность. В тихих местах рыба хорошо плодиться, а это значит рыбы там много.

Некоторые рыболовы предпочитают рыбачить, расположившись чуть ниже, чем стоит плотина, потому что рыба, преодолевая сильное течение, станет искать тихое местечко возле берега. Рыбаки советуют рыбачить в районе, где река переходит в другую, особенно если вторая глубже, ведь речная щука водится в спокойных глубоких ямах.

Хорошим местом рыбалки может стать место возле водохранилища, в которое впадает сразу несколько речушек, с мелководьем и глубоководными участками. В этом случае нужно пермодически менять место рыбалки.

Виды щук

В роду щук входят следующие виды эукариотов:

  • Обыкновенная щука является самым многочисленным представителем своего рода, обитающей во многих пресных водоемах расположенных на континенте Евразия, и на территории США. Водится данный вид преимущественно в непроточных водоемах, в прибрежных участках обильно заросших камышом. Окрас данного вида может меняться в зависимости от среды обитания. Самой распространенной расцветкой является: серовато-зеленая, бурая и серо-желтая расцветка. При среднем весе рыбы 8 кг, длина щуки может достигать 1,5 м.
  • Щука американская, или как ее еще называют красноперая, водится исключительно на востоке Северной Америки. Данный вид имеет два подвида:
  • южный либо травяной подвид обитает в водах Миссисипи и реках, которые впадают в Атлантический океан.
  • северный подвид;

Для двух этих подвидов характерны небольшие размеры, не превышающие 30-45 см в длину, при весе 1 кг. Время жизни каждого подвида не превышает 10 лет. Единственным отличием между обоими подвидами является отсутствие у южного плавников оранжевого цвета.

  • Щука маскинонг относится к редким видам. Индейцы называли хищника maashkinoozhe, что переводится, как “уродливая”. Самые крупные щуки данного семейства, вырастающие до 1,8 м., при среднем весе 32 кг. Окрас рыбы бывает серебристого, буро-коричневого либо зеленого цвета, боковые части туловища имеют ярко выраженные пятна либо вертикально расположенные полоски.
  • Щука черная или полосатая относится к североамериканским хищникам, обитающим в озерах, заросших речных водах Северной Америки. Взрослые особи достигают 60 см., при массе тела 2 кг. Самый крупный экземпляр достиг веса больше 4 кг. Чешуя данного вида имеет мозаичный узор по бокам, и надбровную полоску темного цвета.
  • Щука амурская водится в речных водах Амура и водоемах на острове Сахалин. Для представителей данного вида характерны скромные размеры не более 115 см. при весе 20 кг. Чешуя имеет серебристый либо золотисто-зеленый оттенок с множеством черно-бурых пятен на всем туловище. Возрастной предел рыбы не более 14 лет.
  • Щука южная или итальянская населяет водоемы северной и центральной Италии.
  • Щука аквитанская населяет водоемы Франции.

Особенности анатомии (строения) щуки

Щука может вырасти в длину до 1,5 метров, а ее масса может достигать 35 кг. Обыно размеры хищника скромнее, не более 1 м. в длину, и вес менее 8 кг. Туловище имеет форму торпеды, вытянутое, крупная голова с широкой пастью и выступающей нижней челюстью. Самки особи крупнее, чем самцы.

Существует стереотип, что у хищника однотипный окрас, но это не так, какого цвета щука зависит от того, где рыба обитает. Для щуки обыкновенной характерно изменение цветовой палитры чешуи, и зависит от окружающей ее растительности. Так, окрас колеблется от серовато-зеленой до серовато-бурой расцветки, иногда встречается серо-желтая окраска. Спинка темнее, чем остальное туловище, боковые части украшают крупные пятна оливкового либо бурого оттенка образуя полосы.

Что касается плавников, то непарные обычно окрашены в желтовато-серый либо бурый оттенок с пятнами на тон темнее, а парные оранжевой расцветки. В отдельных озерах встречаются экземпляры серебристого цвета. На расцветку разных особей влияют и другие факторы, включая возрастные изменения рыбы и время года. Темную окраску хищник приобретает, обитая в мутных водах пруда с заросшим дном.

Места обитания щуки

Местами обитания хищника являются пресноводные водоемы, преимущественно в северных частях евразийского континента и Северной Америке. Щука водится в непроточной воде либо реках со слабым течением, в прибрежных зонах заросших растительностью. Встречается хищник в пресных заливах Черного, Балтийского, Каспийского, Азовского и Аральского моря.

Зная места обитания и повадки хищника можно рассчитывать на хороший улов. Рыбачить лучше в начале весны, при теплой температуре, но до первых паводков, обычно в марте-апреле. Для рыбной ловли оптимальным местом станет небольшая речка, после нереста, ведь через 7-12 дней после нереста весной рыба особенно голодна. Щука нерестится обычно сразу, как стает лед и вода прогреется до 3-5°C, на глубине не более метра. Это единственное время, когда она собирается стаей.

Оголодавший за зиму хищник неразборчив в выборе пищи и клюнет, на какую угодно приманку. Данный промежуток времени обычно кратковременный, не превышающий 12 дней, поэтому лучше поторопится, ведь речная хищница не станет долго сидеть на месте и отправиться за новой добычей.

Чем питается рыба щука?

Основным питанием молодняка становится планктон, но после того как щука достигают размеров 4 см., в длину, основная кормовая база меняется, хищники переключаются на мальков карпа и окуня и мелких рыб. Взрослые особи питаются разными видами рыб, а в весеннее время употребляют в пищу жаб, крупных насекомых, земноводных и рептилий. Кормом может стать случайно попавшееся мелкое животное либо птенцы водоплавающих птиц, иногда хищник в рацион включает собственный молодняк.

Глаза и туловище щуки

Если рассматривать описание данного вида эукариотов, то стоит начать его с необычного удлиненного туловища с контурами похожими на торпеду, плоскими боками, с большой выпирающей головой, с располагающейся на ней слегка приплющенной пастью, занимающей половину головы.

Можно обратить внимание на увеличенную часть нижней челюсти, дополняющие сросшиеся черепные кости, которые отличает подвижность в области задней глазной вертикали. Особенности строения ротовой полости используются производителями рыболовных снастей. Для ловли указанного вида эукариотов изготавливается специальный поплавок.

Наличие хорошо развитой челюсти и зубов разного размера, а также присутствие мелких, острых зубов в других частях ротовой полости, включая область глотки, предназначенные для мелкой пищи – это является основным отличием хищной рыбы. Наличие такой полезной функции, как смещение зуба, на место выпавшего значительно увеличивает шансы хищника в охоте. Поскольку жабры перепонками не закреплены к межжаберному пространству, это позволяет заглатывать крупную добычу.

У данного вида эукариотов полностью отсутствует жировой плавник. Все плавники имеют закругленную форму, самые мелкие из которых находятся на животе и в области груди. В верхней части тела на линии боков сосредоточенно порядка 105-144 чешуек.

Мало какая пресноводная рыба является настолько популярной у рыболовов, как щука. У этой промысловой рыбы вкусное и одновременно диетическое мясо, это и делает щуку востребованной. А зная технику ловли и правильно подобрав приманку заполучить прекрасный трофей реально.

Щука что за рыба

Щука [1] , или обыкновенная щука [1] , (лат. Esox lucius ) — рыба семейства щуковых. Распространена в пресных водах Евразии и Северной Америки. Живёт обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях, в непроточных или слабопроточных водах. Может также встречаться и в опреснённых частях морей, например в Финском, Рижском и Куршском заливах Балтийского моря, в Таганрогском заливе Азовского моря. Щука хорошо выдерживает кислую реакцию воды, может комфортно жить в водоёмах с pH 4,75. При снижении содержания кислорода до 3,0—2,0 мг/л наступает угнетение дыхания, поэтому в заморных водоёмах щука зимой часто погибает.

Содержание

Внешний вид

Длина до 1,5 м, масса до 35 кг (обычно до 1 м и 8 кг). Тело торпедовидное, голова большая, пасть широкая. Окраска изменчивая, зависит от окружения: в зависимости от характера и степени развития растительности может быть серо-зеленоватая, серо-желтоватая, серо-бурая, спина темнее, бока с крупными бурыми или оливковыми пятнами, которые образуют поперечные полосы. Непарные плавники желтовато-серые, бурые с тёмными пятнами; парные — оранжевые. Кормится преимущественно рыбой. В некоторых озёрах встречаются серебристые щуки.

Самцов и самок можно отличить по форме мочеполового отверстия, которое у самцов имеет вид узкой продолговатой щели, окрашенной в цвет чрева, а у самок — овального углубления, окружённого валиком розового цвета.

Тело щуки имеет удлинённую, стреловидную форму. Голова сильно удлинённая, нижняя челюсть выдаётся вперёд. Зубы на нижней челюсти имеют разный размер и служат для захвата жертвы. Зубы на других костях ротовой полости помельче, направлены острыми концами в глотку и могут погружаться в слизистую оболочку. Благодаря этому добыча легко проходит, а если она пытается вырваться, глоточные зубы поднимаются и удерживают жертву.

Читать еще:  Минтай белая рыба

Для щук характерна смена зубов на нижней челюсти: внутренняя поверхность челюсти покрыта мягкой тканью, под ней расположены ряды из 2—4 замещающих зубов, которые примыкают сзади к каждому действующему зубу, образуя с ним единую группу (зубную семью). Когда рабочий зуб выходит из употребления, на его место становится своим основанием соседний замещающий зуб той же семьи. Сначала он мягок и неустойчив, но потом плотно прирастает основой к кости челюсти и укрепляется. Зубы у щуки меняются неодновременно. В одно и то же время одни зубные группы заканчиваются на краю челюсти старым зубом, который уже рассасывается, другие — прочным рабочим, третьи — ещё подвижным молодым. В некоторых водоёмах смена зубов у щук усиливается в течение определённых сезонов, и тогда щука в этих водоёмах перестаёт брать крупную добычу, поскольку та может вырваться из пасти хищницы. Ловить её в это время трудно, так как она не может схватить насадку.

Размножение

В естественных водоёмах самки щуки начинают размножаться на четвёртом, реже на третьем году жизни, а самцы — на пятом.

Нерест щуки происходит при температуре 3–6 °C, сразу после таяния льда, возле берега на глубине 0,5–1 м. Во время нереста рыбы выходят на мелководье и шумно плещутся. Обычно на нерест сначала выходят самые маленькие особи, а последними — самые крупные. В это время щуки держатся группами: 2–4 самца у одной самки; возле крупных самок — до 8 самцов. Самка плывёт впереди, самцы плывут за ней, отставая примерно на половину корпуса. Они либо прижимаются по бокам к самке, либо стараются держаться непосредственно над её спиной. Из воды в это время постоянно появляются спинные плавники и верхние части спины рыб.

Во время нереста щуки трутся о кусты, корни, стебли камыша и рогоза и другие предметы. На одном месте рыбы долго не задерживаются, всё время перемещаются по нерестилищу и мечут икру. В конце икрометания все особи группы, которая нерестилась, бросаются в разные стороны, вызывая громкий плеск; при этом самки часто выпрыгивают из воды в воздух.

Одна самка щуки в зависимости от размера может откладывать от 17,5 до 215 тысяч икринок. Икринки крупные, около 3 мм в диаметре, слабоклейкие: могут приклеиваться к растительности, но легко спадают при стряхивании. Через 2–3 дня клейкость пропадает, большинство икринок скатывается с растений, и дальнейшее их развитие происходит на дне.

Нормальное развитие икры щуки на дне в непроточной воде возможно только потому, что весной при низкой температуре вода относительно сильно насыщена кислородом, а по мере прогревания воды концентрация кислорода в ней быстро падает. Таким образом, чем раньше щуки начинают нереститься, тем меньше икры гибнет.

Если после нереста щук происходит быстрый спад воды, это приводит к массовой гибели икры; такое явление часто наблюдается в водохранилищах, уровень воды в которых непостоянен.

Жизненный цикл

В зависимости от температуры воды развитие икры происходит в течение 8—14 дней, личинки, которые из неё выводятся, имеют 6,7—7,6 мм в длину. По мере рассасывания остаточного пузыря личинки переходят к питанию внешними ресурсами: мелкими ракообразными — циклопами и дафниями. При длине 12—15 мм щуки уже могут охотиться на личинок карповых рыб. Нерест карповых рыб обычно происходит после нереста щуки, что обеспечивает питанием щучий молодняк. После достижения размера 5 см щука полностью переходит на питание мальками других рыб, преимущественно карпов. Если щуку такого размера держать в аквариуме и кормить мелкими ракообразными, она погибнет, так как затраты энергии на добычу корма не возмещаются питательными веществами, имеющимися в такой добыче.

Бывает, что весной щуки вместе с талыми водами заходят в заплавные озёра. Через некоторое время связь этих водоёмов с рекой прерывается, и жизнь мальков, вышедших из икры в таких условиях, очень отличается от их жизни в реке или больших постоянных водоёмах. Из-за недостатка пищевых ресурсов рост щук здесь идет крайне неравномерно: длина рыб одного возраста может отличаться в 2—2,5 раза. Мелкие особи становятся добычей больших, иногда, при значительной нехватке кормовых ресурсов, щуки длиной 3—4 см уже прибегают к каннибализму.

Интересно, что такие вырожденные пищевые цепи, состоящие только из щук (когда мальки питаются планктоном, большие щуки — мальками, а ими, в свою очередь, питаются ещё бо́льшие), в ряде водоёмов наблюдаются на постоянной основе. Это случается в северных (обычно тундровых) озёрах Якутии и Канады, где количество питательных веществ крайне мало, то есть недостаточно для поддержания сколько-нибудь сложной пищевой пирамиды. Кроме научной, такие «щучьи озера» описаны и в художественной литературе, например в рассказе польского писателя Аркадия Фидлера «Канада, пахнущая смолой».

При этом, несмотря на крайне упрощенную структуру пищевой цепи, экосистемы таких водоёмов находятся в устойчивом состоянии на протяжении столетий — в донных отложениях и на побережье никаких костных остатков, кроме щучьих, исследователи в таких водоёмах не находили; это также подтверждается фольклором местных жителей.

Образ жизни

В водоеме щука держится в зарослях водной растительности. Обычно она там неподвижна и, затаившись, внезапно бросается на добычу. Пойманная добыча проглатывается почти всегда с головы — если щука схватила её поперёк тела, то, перед тем как проглотить, она быстро разворачивает добычу головой в глотку. Кроме клыков, которыми хищница хватает и убивает добычу, на нёбе, языке и отчасти на щеках щуки имеются зубы-щеточки, способные подгибаться и принимать горизонтальное положение, остриями в сторону глотки. Эти острые зубы-щеточки необходимы щуке не только для удержания добычи, но и для облегчения заглатывания. Когда жертва пытается вырваться из пасти, зубы щуки своими острыми концами упираются в неё и не дают выскользнуть, проталкивая дальше в глотку.

При нападении щука ориентируется при помощи зрения и боковой линии, органы которой развиты не только на средней линии тела, но и на голове (в основном на передней части нижней челюсти).

Основу питания щуки составляют представители различных видов рыб, к которым относятся: плотва, окунь, ёрш, подлещик, густера, пескарь, голец, гольян, бычок-подкаменщик и т. п. Как описано выше, не брезгует щука и представителями своего вида. Весной и в начале лета этот хищник охотно поедает лягушек и линючих раков. Известны случаи, когда щуки хватали и затягивали под воду утят, а также мышей, крыс, куликов и белок, переплывающих реки во время своих миграций. Крупные щуки могут напасть даже на взрослую утку, особенно в период линьки, когда эти птицы не поднимаются из воды в воздух. Стоит отметить, что жертвами щуки часто бывают рыбы, длина и вес которых достигают 50 %, а иногда и 65 % от длины и веса самого хищника.

В питании щук среднего размера — длиной около полуметра — преобладают многочисленные и малоценные рыбы, поэтому щука является необходимой составляющей рационального рыбного хозяйства на озёрах; её отсутствие в озёрах ведет к резкому возрастанию численности мелкого ерша и окуня.

Значение для человека

Щуку довольно широко разводят в прудовых хозяйствах.

Мясо щуки содержит 1—3 % жира и является диетическим продуктом, особенно если рыба поступает в розничную торговлю в живом виде.

Максимальный возраст щук в промышленном вылове в настоящее время, а также в течение нескольких последних столетий не превышает 25 лет. Достоверно задокументирован вылов 33-летней щуки. Встречающиеся в популярной литературе рассказы о щуках гораздо большего возраста следует отнести к категории легенд.

Среди рассказов такого типа особенно распространена история «гейльброннской щуки», которую якобы в октябре 1230 года поймал лично император Фридрих II, обозначил ее золотым кольцом и выпустил в озеро Бёккинген (нем. Böckingen) вблизи города Гейльбронн, где эту щуку выловили через 267 лет, в 1497 году. При этом она достигала длины 570 сантиметров и весила 140 кг. Позвоночник этой щуки был передан на хранение в собор города Мангейм.

Эта история вызвала интерес немецкого натурфилософа Лоренца Окена. Он подробно изучил исторические хроники и установил, что Фридрих II в те времена безвыездно жил в Италии на острове Сицилия и поэтому никак не мог окольцевать щуку на территории Германии. Удалось также исследовать позвоночник гигантской щуки, выставленный в соборе Мангейма. Оказалось, что это фальсификация и что он скомпонован из позвонков нескольких отдельных щук.

Не менее удивительна история «щуки царя Бориса Фёдоровича», произошедшая в 1794 году, когда при чистке Царицынских прудов под Москвой поймали щуку с кольцом на жаберной крышке. Надпись, выгравированная на кольце, гласила: «Посадил царь Борис Фёдорович». Поскольку Борис Годунов правил с 1598 по 1605 годы, то, значит, пойманной щуке должно было быть около 200 лет. Но сегодня правдивость этого факта оспаривается, так как не сохранилось никаких документальных подтверждений [2] .

В кулинарии

В продажу щука поступает в живом, охлаждённом, замороженном и консервированном виде. Мясо костистое, иногда пахнет тиной; диетическое, т.к. содержит около 18,4 % белка, 1,1-3 % жира [3] . Большую и среднюю щуку чаще всего используют рубленой (для рыбных котлет, фрикаделек) и фаршированной, мелкую (массой около 200—300 г) отваривают в пряном отваре: на 1 кг рыбы — 0,75 л воды, по 1 коренью моркови, петрушки, сельдерея, 1 луковица, 3 горошины чёрного и 1 горошина душистого перца, 1 лавровый лист; всё вместе варится 5—7 минут, затем в отвар кладут рыбу и варят до готовности (примерно 20 минут), обязательно на слабом огне, не допуская сильного кипения, затем рыбу вынимают шумовкой, выкладывают на разогретое блюдо, посыпают зеленью петрушки и подают с отварным картофелем и сливочным маслом. Мелкую щуку можно также жарить или использовать для ухи. У англичан в середине XX века щука считалась самой вкусной и дорогой рыбой. В некоторых странах и по сегодняшний день блюда из щуки считаются деликатесными.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector